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こぶた先生のひとりごと
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「友よ」 New
2008/08/20 (水) 11:23
高田さんと四国へ
伝説の二人旅に出かけたのは、
平成七年・・・。
もう、今から十三年前も前のことになります。

 昨日の夜、
間違いなく僕は“四国”にいましたよ・・・。



 高田さん、内藤、ありがとう。









「信じられない出来事」 New
2008/08/18 (月) 14:01
信じられない事が起こってしまいました。


 生まれて初めて「中耳炎」になったのですが、
その原因が何と「寝汗」!!

 プールに行ったわけでもなく、
海で泳いだわけでもなく、
とめどなく流れ落ちる「寝汗」が
たーだ、耳に入り込んで「中耳炎」になってしまったのです。


 我ながら凄すぎます・・・。








「オリンピック」
2008/08/15 (金) 16:11
今回、ミスチルが歌ってるオリンピックのテーマ曲・・・。
いっちょん、良くないですね。
何か心に響いてくるものがないのです。
もっと、ベタに素直に曲を作ったらいいのに・・・。
ミスチルのファンとしては、さみしい限りです。

 オリンピックのテーマ曲といえば、
何と言っても思い出されるのが、
四年前、アテネの、ゆずの「栄光の架橋」・・・。

 体操団体で日本が金メダルを決めた時のシーンが
アナウンサーの名台詞と共に、
昨日のように思い出されます。



 昨日の体操の、富田・・・。
観ててかわいそうになりました。
柔道の鈴木も・・・。

 しかし、
「勝ち」も「負け」もない、
「引き分け」だらけの人生よりは、
よっぽど、
「敗者」の方が美しい。


 精一杯、本当に精一杯の努力があったからこそ、
「負け」をきちんと認めることができる。
だから、あの「潔さ」があるのでしょう。



 彼等の足許にも及ばないけれど、
「盆」が明けたら、
僕も、また、
「戦って」いこうと思います・・・。


















 
「北島の偉業とCS」
2008/08/14 (木) 19:43
 いやあ、平泳ぎの北島、素晴らしい。
何から何まで、
全てにおいてパーフェクト。凄すぎます。

 感動と勇気をもらいました。
北島選手、ありがとう。


 と、ここで終わっては僕らしくないので、
一言、いらんことを・・・。


 100m決勝、
北島選手の二連覇と世界新に
あれだけ日本中が沸きかえったのにひきかえ、
200mも「金」という偉業を成し遂げたにもかかわらず、
いまいち盛り上がりに欠けたとは思いませんか。
( 北島自身もそうでしたが・・・。)

 そう、「金」は獲ってあたり前、
問題はどれだけすごい記録で優勝するか?
という雰囲気に、日本中がなっていたのです。
( 実際、僕もそう思っていましたし。)
だから、世界新を更新できなかったことで、
ガッカリしてしまい、何となくしらけてしまったのでしょう。

 
 たった三日間で・・・。

 怖い事だと思いました。


 「商品」や「サービス」における
「CS」や「CR」の原理と限りなく似てると思いました。


 「CS」が「顧客期待」と「顧客経験」の関係性である以上、
「顧客の期待」を必要以上に上げすぎてはいけないのです。
同じ「商品」でも、同じように一生懸命行った「サービス」でも
「期待」が大きすぎると、「CS」は間違いなく下がってしまう・・・。

 「価値」というものはあまりにも「相対的」で、
だからこそ、本当に怖いものだと、
北島選手の一件で改めて教えてもらいました。



 かといって、
北島選手の成し遂げた「偉業」は
そんなことでは何も色褪せない・・・。



 
 「 僕も頑張ろう・・・。」















「盆・正月の仕事」
2008/08/13 (水) 16:59
 今日は朝からホテルの部屋にひきこもって、
「オリンピック」をBGMに、数字とにらめっこしながら
デスクワークをこなしております。

 普段は比較的呑み助の僕ですが、
盆・正月は、友達と会うとき以外、全く呑みません。

 いつもより、
心静かに「仕事」や「数字」と向き合えるような、
そんな感じが好きだからです。
きっと、「世間」も「自分」も、
気忙しくなく、穏やかにいられるからなんでしょう。


 お盆や正月や日曜日に、
仕事上有効なアイデアが生まれることも少なくないわけで・・・。


 ホテルのスタッフや銀行の方々、
販売のお仕事をなさってる方など、
「お盆」関係なしに「お仕事」をされてる皆さん、
頑張っていきましょう。

 
 合い言葉は、
「心、穏やかに・・・。」です。


 普段と違った、
「風景」や「自分」が発見できるかもしれないのですから・・・。











「明けましてお盆。」
2008/08/12 (火) 21:59
今年も早いもので、
もう、折り返し地点の「お盆」です。

 「夕立」のおかげもあって、
心なしか、朝晩は「秋の気配」さえ感じる今日この頃。


 高田さん、ドクターのみんな、スタッフのみんな、
忙しい「夏休み」、お疲れ様でした。

 皆さんにとっての「夏休み」を満喫してください。



 「 明けましてお盆。」








「焼きそばの乱」
2008/08/11 (月) 19:53
 もう二週間ほど前になりますが、
うちのナカジのお話を・・・。

 ナカジは料飲の責任者として
この一年、ホントに頑張ってきました。
毎日、毎日、僕に怒鳴られ、時には殴られ、
それでもめげずに見事、カフェを「黒字化」させました。

 特に、ビアホールが始まってからの彼の苦労は並大抵じゃなかった。
この暑い中、来る日も来る日も、
テラスで「鉄板」を焼き続けなければならないのです。
その中で、「シフト決め」や「仕入れ」や「新メニュー」の開発、
はたまた「パーティーの打ち合わせ」までやらなければならないのですから、
本当にたいへんだったろうと思うのです。


 そんなある日、「事件」は起こりました。
いつものようにナカジはオーダーされた「焼きそば」を作っています。
ホールにいた僕は、その出来上がった「焼きそば」を運ぼうと
ナカジのいる「鉄板」まで・・・。

 僕の目には、その「焼きそば」は、
どう見ても「野菜と肉」が少ないように思えました。

 「 具が少ないっちゃないとや?」
僕が言うと、
相当疲れて、普通ではなかったのでしょう。
いつもなら素直に言うことを聞くナカジから
信じられない一言が・・・。

 「 よかけん、黙って持っていきやい!」

 「 今、何て言うたや?!」

 僕は、
信じられない展開に驚きながらも、
ナカジをにらみつけます。

 それでも、
ナカジは怯まず、
手に持ったコテで鉄板をバーンと殴りつけながら、

 「 俺は、ちゃんとやってますよ!
  だいたい、自分が野菜とかの原価を抑えろって言ったんんでしょうが!」


 あまりの言いように、
僕は、怒りを通り越して、
哀しいというかさみしい気持ちになり、
黙って、その場を立ち去り、
煙草を一服して気持ちを落ち着けた後、
ホールの仕事に戻ったのでした。


 その後、
ナカジは何回か謝りに来ましたが、
僕はまともに話す気になれず、
「もう、よか。」とだけ・・・。


 途中、
何年間かのブランクはあるにせよ、
あいつと知り合ってから約七年・・・。
こんなことは初めてだったので、
実際問題、どう対処したらよいかわからなかったのです・・・。


 その晩、僕は一人で飲みにいきました。


 でも、飲んでいるうちに
「気持ち」がドンドン変わっていきました。

 確かにショックだったし、頭にも来ました。
でも、何でかわからないけど、
だんだん、うれしくなってきたのです。


 今まで、
僕の言う事には「絶対」だったナカジ・・・。
それが正しかろうとそうでなかろうと、
そのナカジが初めて面と向かって僕にぶつかってきたこと。
というより、ぶつかれたこと・・・。


 おそらく、それは、
あいつの中で、初めて、
今まで自分がやってきた事に対して
「自信」を持てたからに違いない・・・。
自分の「仕事」に対して、
「誇り」と「プライド」を持てたからに違いない・・・。
この一年で
あいつは立派に「成長」したんだ・・・
と、思ったのです。

 それと同時に、
いくら自分の「理想」とはギャップがあるからといって、
頭ごなしに、時と場所と、相手の状況を考えず、
「口を開く」のはいかん・・・と
素直に思えたのです。



 今はもう何もなかったように
仲良くやっています。
僕は、今、福岡で仕事をしてますが、
今日も、ナカジは、
汗だくになりながら、
「焼きそば」を「お好み焼き」を焼いていることでしょう。


 そして、
これからも、あいつに
「厳しい事」を言い続けるでしょう。



 でも、
ナカジならきっと大丈夫。
ゆっくり、ゆっくりでも、
必ず一歩ずつ階段を上がってきてくれるはずだと、
僕は信じます。



 あいつが起こした、
2008年7月の「焼きそばの乱」・・・。



 あいつらとの楽しい思い出が
また一つ増えました・・・。



 「 ありがとうな、ナカジ・・・。」









 







 



「祝!NOPAT800達成!」
2008/08/06 (水) 16:55
先月、
「モンゴル800」ならぬ
「NOPAT800」目指して頑張った「久留米ホテル」・・・。

 今、細かい数字をまとめているのですが、
どうやら、見事、達成したようです。

 若干、「宿泊」で取りこぼしがあったものの、
「会議室」、「カフェ」部門がその分頑張って、
ホテル全体としては、
「過去最高売上」、「過去最高益」共に大幅に更新・・・。
その結果、
最大の目標であった「NOPAT800」も達成できたのです。

 この暑い中、
「結果」を残しきった「彼等」を、
手放しに誉めてあげたいと思います。

 「 よくやった!」

 昨日、「奴等」とボックスに行って、
「栄光の架け橋」と「BELOVED」をみんなで歌いながら、
不覚にもボロ泣きしてしまいました。

 そして、
「にこにこ」のみんなとも
大騒ぎしながら飲みたいとホント思いました。


 
 「にこにこ」といい、「久留米ホテル」といい、
全く、奴等ときたら・・・。
ほんと、泣かせやがるぜ・・・。




 2008年の7月。

きっと、僕は生涯忘れないでしょう。


 








 
「101の責任」
2008/08/04 (月) 23:41
「101人」・・・。
これは何の数字かおわかりでしょうか。

 そう、一日に「にこにこ」に来院される
患者さんの「数」です。


 本当にすごいことだと思います。
そして、ありがたいことだと思います。
「にこにこ」のファンであり続けて頂いた
患者さんとそのご家族に
心から感謝申し上げたいと思います。


 三年前のそれはというと、
確か64、5人だったはず。
高田さんや内藤やスタッフのみんなと、
泣いたり、笑ったり、
けんかして、手をとりあって、
この三年間、
必死でやってきたことが間違いじゃなかったんだと思うと、
うれしくて、うれしくて、
思わず胸にこみあげるものがあります。


 そして、何よりも、ホッとした・・・。


 絶対に失敗できない「仕事」だったからです。



 
 ドクターとスタッフのみんなが頑張ってくれたから、
「にこにこ」はここまで来ることができました。
大変だろうけど、いろいろあるかもしれないけれど、
どうかこれからも頑張ってください。

 「101人の子供たち」の為に、
いつまでも「優しい場所」であり続けてください。


 それが、
にこにこの「責任」なのですから・・・。



 しかし、それでも、本当に、
「あなた方」は、すばらしい!!! 



 本当にありがとう。



 そして、
高田さん、内藤、良かったね。
本当に良かった・・・。












「七月と八月の間に・・・」
2008/08/01 (金) 11:39
今日から、「八月」ですね。

 暑く、熱く、長かった「七月」・・・。

 「にこにこ」や「久留米ホテル」の
スタッフ達の頑張りを想うと、
「七月」と「八月」の間に、
何にもしなくていい、何にも考えなくていい、
“隙間”のような日を、
神様が作ってくれないかと考えてしまいます。


 そしたら・・・。


 でも、
そんなことは許されるわけもなく、
「八月」は既に始まってしまったわけで・・・。



 それでも、
“彼等”がいかに頑張ったか、だけは、
僕にはわかります。

 そして、
“経営”に携わる者として、
僕は“彼等”のことを心から誇りに想います。


 「 ありがとう。よく頑張った・・・。」



 これからも、
「にこにこ」と「にこにこスタッフ」のことを
何卒よろしくお願い致します。
















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